шапка
 

Психология в кулинарии


фото Психология диета

Секреты психологии в приготовлении

тех или иных блюд широко использует кулинария народов мира. Знаете ли вы, что потребность в еде имеет большую психологическую составляющую? В погоне за красотой все стремятся к разному – кто-то пытается сбросить вес, а кто-то борется с излишней худобой. Психологмя похудения такова, что дело не всегда лишь в нас самих. Иногда бывает трудно накормить ребёнка, так как маленькая нехочуха кушать отказывается наотрез. Такие проблемы можно решать не только уговорами, но и с помощью психологии, выбирая нужные продукты и создавая некую церемонию приёма пищи.

 

Поняв и прочувствовав это, вы убедитесь, что для хорошего кулинара обучение в элитных специализированных школах вовсе не обязательно, как не обязательно рождаться в колпаке повара. Безусловно, обучение специальным техникам приготовления блюд, предварительной обработки различных продуктов и т.п. будет полезно, но не станет залогом успеха, если душа ваша к этому делу просто не лежит.

Если к делу приготовления пищи подходить с душой, вы вскоре поймёте, что рецепты вам станут не нужны. Есть сотни тысяч разнообразных салатов. Что бы вы не затеяли — попадёте, по крайней мере, на 99% в какой-нибудь уже существующий рецепт. Вы даже сможете придумывать свои рецепты салата Цезарь, о которых ваши знакомые будут говорить: «Я тоже готовлю Цезарь, но у тебя тут нечто особенное!»

 

Люди, которые любят выпечку, используют любой повод, чтобы разогреть печь. Они испекут торт, чтобы поздравить кого-то в день рождения, будут трудиться над печеньем, чтобы отметить праздник, и приготовят шоколадный брауни, потому что все любят шоколад. Но, оказывается, выпечка — это больше, чем создание сладостей для всей семьи. Выпечка, особенно когда это делается для других, может сопровождаться множеством психологических преимуществ. Выпечка является продуктивной формой самовыражения.

Когда человек готовит выпечку для других людей, она превращается в полезный способ выражения чувств. Когда вам не хватает слов, пища может передать то, что вы пытаетесь сказать. Для людей, которые испытывают трудности в выражении своих чувств словами, может быть важным показать свою благодарность или выразить сочувствие с помощью собственноручно приготовленных вкусностей.
Во многих культурах и во многих странах еда на самом деле является выражением любви. Эта традиция действительно красивая, потому что она позволяет нам объединиться. Конечно, кулинария не должна заменять общение в традиционном смысле этого слова, но если какое-то блюдо приготовлено вместе или же для того, чтобы выразить свои чувства членам семьи, это абсолютно позитивная и действительно замечательная вещь.

 

фото человек готовит выпечку

Copyrigcht © 2018 Яндекс.Метрика